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Beruf: Fachkraft für Fruchtsafttechnik

Worum geht es genau? Kein Saft und Fruchtwein gleicht dem anderen: Der eine Orangensaft besteht zu 100 Prozent aus Früchten, dem anderen sind Zusätze oder Aromen beigegeben und jeder Frucht, aus der Wein entstehen soll, unterliegt einem anderen Gärungsprozess. Ein fundiertes Wissen über die verwendeten Rohstoffe ist die Basis für diesen Beruf. Als Fachkraft für…

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